3月3日は、ひな祭り、「桃の節句」ですね。
それにちなんで本日は、“桜餅作り”にチャレンジしていただきました(^_-)-☆
≪レシピ≫
（１）生地作り・・・午前中に準備しました。
①ボウルに白玉粉を入れ水を少量づつ数回に分けて加え、泡だて器を使って混ぜ合わせます。
②その後砂糖を加え、さらに薄力粉を振るいながら加えて、最後に食紅を入れて混ぜ合わせます。
③こしあんを丸めて形を作っておきます。
（２）焼く作業及び巻く作業・・・午後に作業を行いました。
①弱火で熱したホットプレートにサラダ油を引いてペーパーで薄く延ばします。
②小玉で生地をすくい円形にして弱火で焼きます。
③ひょうめんが乾いたら取り出して冷まします。
④焼いた面を外側にしてこしあんを手前に乗せて巻きます。
⑤飾りをつけて 👉ハイ、完成‼
皆様、甘酒と一緒に召し上がっていただきました。もちもちっとした食感に大満足❢ 思わず笑顔が見られました。
