11月21日・22日と、2日連続で調理レクリエーションが行われました。
●11月21日(月)は、こんにゃく作りにチャレンジ‼
こんにゃく芋は購入したものですが、あく抜きをした後鍋で煮込むという作業を行い、本格的なこんにゃくが出来上がりました(^_-)-☆
●11月22日(火)は、じり焼き作りにチャレンジ‼
じり焼きと言えば、群馬の郷土料理の一つですね。一説には焼く時にジリジリと音がするからこの名が付いたようです⁈
①小麦粉+卵+水で作り、最後は砂糖醤油をつけて食べる『プレーン』タイプのものと、②小麦粉+ネギ+味噌で作るタイプのもの、2種類出来上がりました。皆様の感想は、『懐かしいね。子供の頃よく食べたものだよ。』と感慨にふけっておられました。