本日、９月９日（木）は重陽の節句。別名“菊の節句”ですネ。平安時代に中国から伝わったそうです。
薬効の植物とされた菊は、今でも不老長寿を願い邪気を払う花として親しまれていますね。
本日は、菊にちなんだ食べ物ということで、食レクのテーマを“サツマイモで作る菊の練り切り”としました。
サツマイモあんを練り切りのように丸めて模様をつけ、菊の形に仕上げました!(^^)!
出来栄えは上々‼ほくほくとした食感に、皆様思わず笑みがこぼれました。
群馬県北群馬郡榛東村の老人ホーム＆デイサービス「はなみずき榛東」
