群馬県北群馬郡榛東村の老人ホーム&デイサービス「はなみずき榛東」

はなみずき通信

調理レクリエーション


今年の十五夜は、9月10日(土)とのこと。いよいよ秋本番がやってまいりました‼ 秋と言えば食欲の秋ですね!(^^)!

9月8日(木)、かぼちゃ団子でお月見と題して、調理レクリエーションが行われました。

実は数日前、施設ご利用者様の自宅の畑でとれたカボチャを頂戴したので、早速デイでいただくことにしました。

<レシピ>

①ボウル内で予め蒸かしたカボチャをつぶす

②一口大の大きさをスプーンにとり、サランラップに包んで丸くする。

③ラップから外し皿に乗せ、上からあずき汁をかけて 👉ハイ、でき上がり‼ 簡単ですね。

ご利用者様には、「かぼちゃをつぶす→丸める→あずき汁をかける」の工程で役割をもっていただき、作る楽しさを感じていただきました。

できあがった団子は、実りの秋に感謝しながら、皆で美味しくいただきました。